Ngựa là một trong những động vật mang lại giá trị dinh dưỡng
cực cao. Từ cao ngựa cho tới thịt ngựa đều là những thực phẩm có hàm lưỡng dinh
dưỡng dồi dào, có tác dụng bồi bổ cơ thể cực tốt. Và dưới đây chính là những
giá trị dinh dưỡng từ ngựa có thể bạn không biết.
Trước hết la cao ngựa. Để nấu được cao ngựa thì bạn cần phải
chuẩn bị xương ngựa được lọc sạch thịt, tủy cũng được phải nạo sạch và cao được
nấu theo công nghệ truyền thống sẽ cho ra được loại cao cực kỳ bổ dưỡng. Rất tốt
cho sức khỏe của người già và trẻ em, hoặc những phụ nữ sau sinh, những người bị
suy nhược cơ thể, kém ăn, mất ngủ…
Không chỉ cao ngựa, máu ngựa bạn cũng có thể uống trực tiếp
nếu nó được lấy từ động mạch ở một con ngựa khỏe mạnh. Loại máu này bạn có thể
pha với rượu theo tỉ lệ 1/1. Bạn có thể uống ngay hoặc để trong tủ lạnh sử dụng
từ 7 đến 10 ngày. Tác dụng của máu ngựa là giảm được đáng kể bệnh đau đầu và
chóng mặt.
Trong thịt ngựa có tới 17 loại acid amin. Chỉ 1kg thịt ngựa
thôi bạn cho tới 2000kcalo và dùng nó để chế biến những món ăn cao cấp có giá
trị dinh dưỡng cao. Những món ăn được chế biến từ thịt ngựa như giò, bít tết,
xúc xích, lạp xườn … ở những nước Đông Âu thịt ngựa là món ăn không thể thiếu
trong mùa đông và những người sử dụng thịt ngựa nhiều nhất là người già, những
trẻ em bị suy dinh dưỡng…
Không chỉ có thịt ngựa mà sữa ngựa cũng rất tốt, là sự thay
thế tốt nhất cho sữa mẹ. Với 1 lít sữa ngựa có thể cho tới 499 đến 529 kcalo và
hàm lưỡng chất miễn dịch Gamaglobulin cao gấp 15 lần so với sữa thường.
Bên cạnh đó, tim gan của ngựa cũng là một trong những món ăn
cực kỳ bổ dưỡng và để nấu cháo rất ngon. Phổi ngựa bạch nếu dùng để ngâm với mật
ong sẽ chữa ho rất tốt.
Mời bạn xem thêm những thông tin khác tại website : http://caonguasach.com/
0 nhận xét:
Đăng nhận xét